Vaše česká kuchyně - Jídelna
Vlastnosti podniku
Zaměřením naší firmy je výroba a prodej hotových pokrmů (obědů a obědových salátů). Specializací je "česká kuchyně". Česká kuchyně je velmi výrazně ovlivněna polohou České republiky. Česká republika má bohatou nabídku polních plodin, ovoce, zeleniny, bobulí, ryb i zvěře. Podle toho je také pestrý český jídelníček. Důležitou součástí české kuchyně a tradičního stravování je polévka. Nejčastěji vývary s různými vložkami či zavářkami a přidáním upravené zeleniny a rostlinného koření. Často připravujeme polévky zahuštěné, luštěninové a s podílem masa, uzeniny nebo drobů, které jsou podávány i jako samostatné jídlo s pečivem. Tradiční jsou polévky: bramborová, česnečka, gulášová, dršťková, fazolová, zelná s klobásou, hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi, kulajda. U hlavních jídel dominuje jídlo z masa, hlavně vepřové, hovězí a drůbež. Oblíbeny jsou i pokrmy z mletého masa, sladkovodní ryby, králík a zvěřina. Tradičními pokrmy v našem jídelníčku je vepřový řízek, pečené vepřové maso, různé guláše, smažený kapr, pečená sekaná a další. Fenoménem naší jídelny jsou omáčky. Velmi hutné a výživné s použitím smetany. Jako základ se používá bešamel, někdy je místo něj na zahuštění použita jíška. Tradičními omáčkami jsou koprová, houbová, rajská, smetanová, svíčková, s paprikou. Jako příloha k masu podáváme různě tepelně upravené zelí, kapustu a špenát, dále všechny běžné přílohy (těstoviny, brambory, rýže) a českou specialitou houskovými nebo bramborovými knedlíky.
Denní menu
Denní menu pátek 05. 03. 2021
Litujeme, ale menu na tento den nebylo zadáno
Akce a novinky
Akce a novinky Vaše česká kuchyně
Litujeme, ale Vaše česká kuchyně zatím žádné akce či novinky neprezentují.
Otevírací doba
Otevírací doba Vaše česká kuchyně
- pondělí 09:30 - 14:30
- úterý 09:30 - 14:30
- středa 09:30 - 14:30
- čtvrtek 09:30 - 14:30
- pátek 09:30 - 14:30
- sobota ???
- neděle ???
Kontakt
Kontakt Vaše česká kuchyně
Adresa:
Rokytova 4259/1
615 00 Brno-Židenice